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Açúcar Light com Sucralose

O açúcar light com sucralose é um adoçante formulado a partir da combinação de sacarose em concentração reduzida com sucralose, um derivado clorado da sacarose com poder adoçante cerca de 600 vezes superior ao açúcar convencional. Essa composição garante sabor equilibrado, baixíssima carga calórica e excelente estabilidade em processos térmicos, sendo indicada para confeitaria industrial, panificação, bebidas e produtos farmacêuticos de uso oral. A sucralose é aprovada pela ANVISA e reconhecida internacionalmente por órgãos como FDA e EFSA, facilitando exportações e certificações de produto acabado.

Produtos Mais Procurados

• Blend sacarose e sucralose granulado: substituto direto do açúcar refinado com redução de até 75% das calorias por porção
• Sachê individual 0,5 g e 1 g: dosagem controlada para uso em HoReCa, clínicas e unidades de alimentação e nutrição
• Açúcar light sucralose pó ultrafino: granulometria para dissolução instantânea em sucos, isotônicos e refrigerantes artesanais
• Embalagem industrial 25 kg: saco kraft com barreira de umidade para linhas de produção contínua
• Formulação para panificação e confeitaria: blend com agentes de volume (maltodextrina, inulina) para replicar textura do açúcar em massas

A sucralose não é metabolizada pelo organismo e apresenta estabilidade térmica superior a 200 °C, o que a torna especialmente adequada para produtos assados e processos de pasteurização. Ao avaliar fornecedores, é recomendável solicitar laudo de pureza, ficha técnica com concentração exata de sucralose e certificado de análise de cada lote. Requisitos de rotulagem nutricional devem seguir a RDC nº 429/2020 da ANVISA para conformidade legal no mercado brasileiro.