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Tampas de Silicone para Panelas

As tampas de silicone para panelas são acessórios de cozinha industrial e doméstica fabricados em silicone grau alimentar aprovado pela Anvisa (RDC nº 216/2004) e pela FDA, com resistência térmica de -40 °C a +220 °C e propriedades de vedação superiores às tampas convencionais de vidro ou metal. Pela flexibilidade e elasticidade do material, essas tampas se adaptam a diferentes diâmetros de vasilhames, panelas, tigelas e recipientes plásticos, eliminando a necessidade de múltiplas tampas por cozinha industrial. O design hermético retém vapor, reduz o tempo de cocção e preserva o aroma dos alimentos.

Produtos Mais Procurados

• Tampa de silicone universal 15 cm a 30 cm: conjunto de 6 tamanhos diferentes em silicone platinum, empilháveis, com alça central antiaderente
• Tampa expansível para panela de pressão: modelo com borda dobrada que sela em diferentes diâmetros de 16 cm a 22 cm, com válvula de escape de pressão
• Tampa com trava de vedação para food service: modelo com presilhas laterais para transporte seguro de preparações quentes em cozinhas profissionais
• Tampa colorida por tamanho para identificação: kits com cores distintas por faixa de diâmetro para organização e redução de erros em cozinhas industriais
• Tampa microperfurada para controle de vapor: modelo com orifícios calibrados para controle do escape de vapor, ideal para cozimento no vapor e reaquecimento

Em aquisições para cozinhas industriais, é fundamental exigir o laudo de conformidade do silicone com a ABNT NBR 13773 e certificado de ausência de BPA, metais pesados e ftalatos. A durabilidade é superior a 2.000 ciclos de lavagem em lavadora industrial quando respeitadas as orientações do fabricante.