Encontramos 4 fornecedores de Paio de Porco
Fornece: Carcaças de Bovinos, Processadores de Carnes, Frigorífico de Suínos, Lombo Suíno e mais outras 4 categorias
Fornece: Linguiças Tipo Alemão, Linguiças de Pernil para Churrasco, Beer Brats para Churrasco, Linguiças de Suínos para Churrasco e mais outras 10 categorias
Fornece: Frigorífico de Suínos, Carcaças de Bovinos, Embutidoras de Carnes , Lombo Suíno e mais outras 2 categorias
Fornece: Embalagens para Alimentos de Animais Domésticos, Laticínios de Leite de Ovelha, Salame Italiano, Mortadela Bologna e mais outras 4 categorias
Paio de Porco
O paio de porco é um embutido defumado de ampla utilização na indústria alimentícia brasileira, especialmente como insumo para fabricantes de alimentos processados, hotéis, restaurantes industriais e distribuidores de proteínas. Produzido a partir de carnes suínas selecionadas e temperos, o paio destaca-se por sua textura firme, aroma defumado pronunciado e sabor marcante, sendo empregado tanto em pratos prontos quanto em linhas de refeições congeladas, sopas e caldos industriais. Este produto atende requisitos técnicos específicos de processamento, padronização microbiológica, rastreabilidade de origem animal e conformidade com normas sanitárias para alimentos.
Produtos Mais Procurados
- Paio de Porco Tradicional: Utilizado em alimentos prontos industriais, disponível em barras de 300g a 1,5kg, com teor de proteína e umidade conforme exigências do setor alimentar.
- Paio de Porco Fatiado a Vácuo: Ideal para bandejas e linhas de food service, oferece padronização de espessura e embalagem hermética em atmosfera modificada.
- Paio Defumado Naturalmente: Indicado para fabricantes, apresenta processo de defumação à lenha, livre de conservantes artificiais, preservando aroma e sabor autênticos.
- Paio de Porco Sem Lactose e Glúten: Especificação obrigatória para indústrias que atendem demandas de alimentação restritiva e rotulagem especial.
- Paio de Porco em Cubos Pré-cozidos: Voltado para catering industrial, reduz tempo de preparo, com corte padronizado e garantia de cocção homogênea.
- Paio de Porco Resfriado em Embalagens Industriais: Fornecido em caixas térmicas, apropriado para processos de fracionamento em grande escala.
Ao buscar paio de porco para uso industrial, compradores consideram especificações técnicas como moagem da carne, índices máximos de sal, protocolos de defumação, temperatura de armazenagem, padronização de cortes, além da conformidade com normas da Anvisa e do Ministério da Agricultura. O material das tripas, dimensões do embutido, validade e rastreabilidade são critérios decisivos para atender a processos produtivos e requisitos de exportação.