Encontramos 22 fornecedores de Espumante

Espumante é um vinho com gás carbônico natural resultante da fermentação, o que gera suas conhecidas bolhas. Sua produção envolve métodos como Charmat, em que a segunda fermentação ocorre em tanques, e o método tradicional, onde essa etapa acontece na própria garrafa. O processo utiliza uvas específicas, como Chardonnay ou Pinot Noir, alterando o perfil aromático. Tanto empresas do setor de eventos quanto revendedores podem adquirir espumantes em grande volume, conforme sua demanda.

Os principais tipos de espumante incluem Brut, Extra Brut, Demi-Sec e Moscatel, categorizados de acordo com o teor de açúcar residual. Além disso, existem variações conforme a cor, podendo ser branco, rosé ou, raramente, tinto. Empresas do setor de bebidas e distribuidores geralmente trabalham com diferentes tipos para atender a perfis variados de clientes, como bares, restaurantes e buffets. A escolha ideal depende do gosto do consumidor final e da harmonização desejada.

A principal diferença está no teor de açúcar e no método de produção. O espumante Brut possui pouca ou nenhuma adição de açúcar, resultando em paladar seco e pode utilizar diversas variedades de uvas. Já o Moscatel é mais adocicado e elaborado quase sempre com uvas da família Moscato, com menor teor alcoólico e profilo aromático frutado. Empresas especializadas costumam indicar o tipo conforme a preferência do cliente ou tipo de evento.

Espumante e champanhe não são exatamente iguais: todo champanhe é um tipo de espumante, mas produzido exclusivamente na região de Champagne, na França, sob regras e uvas específicas. Espumante é o termo usado para vinhos espumantes elaborados fora dessa região, tanto no Brasil quanto em outros países. Por questões de denominação de origem, apenas os produzidos em Champagne podem usar o nome champanhe.

Setores como hotéis, restaurantes, buffets, casas de eventos e revendedores atacadistas estão entre os principais compradores de espumante em grandes volumes. Organizações voltadas a celebrações empresariais e fornecedores de cestas comemorativas também demandam esse produto. Essas empresas adquirem diretamente de distribuidores ou fabricantes, buscando atender eventos, negócios corporativos ou revendas no varejo.

O espumante deve ser armazenado em local fresco, escuro e sem grandes variações de temperatura, preferencialmente entre 6°C e 12°C. A garrafa deve permanecer deitada para manter a rolha úmida e evitar a entrada de ar. Se a empresa armazenar o produto por tempo prolongado, recomenda-se controle de umidade e temperatura constantes para preservar as características sensoriais e a qualidade das bolhas.

Sim, espumantes comercializados no Brasil precisam seguir normas estabelecidas pela legislação brasileira, como as do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), que regulam processos de produção, rotulagem e classificação. Além disso, algumas vinícolas buscam certificações de procedência ou selo de indicação geográfica para atestar qualidade e origem, proporcionando maior confiança a revendedores e consumidores empresariais.