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Espetos Giratórios para Churrasqueiras a Gás

Equipamentos de rotisseria desenvolvidos para assar carnes de maneira uniforme por meio da rotação contínua sobre fonte de calor a gás, garantindo crocância externa e suculência interna ao produto final. São utilizados em restaurantes, churrascarias, padarias, hotéis, redes de fast food e cozinhas industriais que operam com churrasqueiras e fornos a gás de médio e grande porte. A construção em aço inoxidável atende às exigências da Anvisa para equipamentos em contato com alimentos e às normas ABNT para equipamentos de processamento térmico. O motor de rotação deve obedecer às normas IEC e ABNT NBR de segurança elétrica para eletrodomésticos profissionais.

Produtos Mais Procurados

• Espetos simples em aço inoxidável AISI 304 para uma peça inteira: comprimento de 60 a 120 cm, para assar frango, pernil e peças de até 15 kg
• Conjuntos de espeto com motor de 4 a 12 rpm e controle de velocidade: regulagem da rotação conforme o tipo de corte e a intensidade do calor
• Espetos com garfos de fixação reguláveis: acomodação de diferentes cortes e pesos, com travas de segurança em aço inox
• Sistemas multiespeto para churrasqueiras comerciais: suporte para 4 a 8 espetos simultâneos com motor central de alta torque
• Espetos com coletor de gordura integrado: bandeja removível em aço inox que facilita a limpeza e reduz o risco de chamas
• Motores de reposição para espetos giratórios: compatíveis com as principais marcas de churrasqueiras a gás profissionais

Espetos giratórios para churrasqueiras a gás variam em comprimento, diâmetro do eixo, capacidade de carga e tipo de acionamento elétrico. A escolha deve considerar a potência do queimador, o peso máximo da peça a ser assada, a frequência de uso e a facilidade de higienização conforme as boas práticas de manipulação de alimentos.