Encontramos 1 fornecedores de Crispies de Arroz

Crispies de Arroz

Os crispies de arroz são ingredientes de confeitaria e panificação industrial obtidos pelo processo de expansão e tostagem de grãos de arroz beneficiado, resultando em partículas leves, crocantes e de textura uniforme. Amplamente utilizados na produção de chocolates crocantes, barras de cereais, coberturas de sorvetes, granolas e snacks saudáveis, os crispies de arroz oferecem crocância diferenciada, sabor neutro e baixo teor de gordura, adaptando-se a múltiplas aplicações na indústria alimentícia.

Produtos Mais Procurados

• Crispies de arroz natural tostado 2–4 mm para chocolates: umidade máxima 4%, granulometria uniforme por peneiramento, free flow sem aglomerantes, embalagem kraft 5 kg, validade 12 meses
• Crispies de arroz integral expandido sem aditivos: certificação orgânica IBD, sem glúten (menor que 5 ppm), sem adição de açúcar, ideal para barras proteicas e snacks naturais, embalagem 500 g a vácuo
• Crispies de arroz envoltos em chocolate ao leite: cobertura 40% do peso, temperagem por túnel contínuo, grânulos 4–6 mm, embalagem 2 kg para confeitaria, validade 8 meses
• Crispies de arroz extra-fino 1–2 mm para coberturas de trufas: não absorve umidade do chocolate por até 72 h após mistura, fornecido em balde hermético 3 kg
• Crispies de arroz coloridos para decoração em confeitaria: 6 cores por pigmentos naturais (cúrcuma, beterraba, clorofila, carvão), granulometria 3 mm, certificação ANVISA, kit 6×500 g
• Crispies de arroz para indústria a granel: big bag 500 kg, granulometria certificada por análise ABNT NBR NM ISO 3310, laudo microbiológico incluso por lote

Para preservar as propriedades crocantes dos crispies de arroz em formulações industriais, recomenda-se a incorporação em chocolates e coberturas temperadas na faixa de 28–30°C, o armazenamento em ambiente com umidade relativa inferior a 60% e o uso de embalagens com barreira de umidade adequada, práticas que garantem a textura e a durabilidade dos produtos acabados até o consumidor final.